Лето – это время отпусков и долгих путешествий. У многих путешественников возникает вопрос о том, какую же еду взять с собой в дорогу, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Олег Швец, профессор, заведующий кафедрой общественного здоровья и нутрициологии НУБиП Украины , поделился на своей странице в "Фейсбуке" советами по поводу того, что стоит взять с собой в путешествие. По его словам, во время поездки вряд ли получится найти здоровые перекусы, так что о них стоит позаботиться заранее.
Орехи, семена и сухофрукты
В орехах и семенах много полезных жиров, белка, клетчатки. Они хорошо сочетаются с другими продуктами и обеспечивают энергией в пути.
Сухофрукты, фото vpuzo
Также к орехам и семенам можно добавить сухофрукты, потому что такая смесь станет еще более полезной. Однако следует избегать цукатов, засахаренных фруктов и орехов.
" Такую смесь можно приготовить и самостоятельно: к сырым или жареным орехам и семенам добавьте любимые несладкие сухофрукты, а также по желанию сушеный кокос, какао-стружку или специи. Даже без цукатов это высококалорийный перекус, который можно поесть ягодами."
Фруктовые и овощные чипсы
Обычные картофельные чипсы содержат слишком много соли и разнообразных добавок, которые могут навредить здоровью. Вместо них лучше выбрать чипсы из сушеных овощей и фруктов, например из яблок.
Сыр и крекеры
Это быстрый и сытный перекус. Чтобы он был еще более полезным, следует выбрать цельнозерновые крекеры, а также дополнить эти продукты свежими фруктами.
Свежие фрукты и ореховое масло
Фрукты богаты клетчаткой, поэтому их употребление позволяет предотвратить проблемы с кишечником во время путешествия. Добавить сытности перекусу из бананов, клубники, киви или яблок поможет ореховое масло (арахисовое или миндальное). Его можно приобрести в одноразовых пакетиках, которые будет удобно использовать в пути.
Черный шоколад и миндаль
Черный шоколад. Фото: Youtube
Если во время путешествия захочется полакомиться чем-нибудь сладким, лучше выбрать не пирожное или конфету с заправки или из магазина на вокзале, а кусочек черного шоколада. Благодаря большому количеству антиоксидантов он способствует уменьшению воспалительных процессов. К шоколаду можно добавить несколько орешков миндаля.
Для того чтобы такой перекус был действительно полезным, нужно тщательно читать список ингредиентов и выбирать продукты, изготовленные из цельника питательных компонентов (это может быть овес, орехи, семена чиа, сухофрукты, яичные белки).
Авокадо
В авокадо много жиров, клетчатки и питательных веществ. В пути можно сделать из него пюре, чтобы употреблять с крекерами или овощами. А при желании его можно просто есть ложкой.
Также Олег Швец советует в качестве полезного перекуса употреблять вареные яйца, несладкий йогурт, жареный нут, питьевые супы, свежие овощи с соусом и энергетические шарики. Но стоит принять во внимание, что некоторые из этих продуктов нуждаются в особых условиях хранения, поэтому их нужно перевозить в сумке-холодильнике.
