Снова испортилось? Где именно в холодильнике нужно хранить рыбу и мясо

Правильное хранение продуктов – не только об аккуратности, но и о безопасности.

Рыба или мясо, которые вы только что купили, не должны просто лежать там, где удобно. Британские эксперты объяснили, что лучшее место для таких продуктов - нижняя полка. Именно она считается самой холодной, а значит - самой безопасной. Здесь меньше шансов, что что-то протечет и испортит другие продукты, пишет Express.

Теперь о сроках. Свежее сырое мясо можно хранить от 1 до 5 дней, в зависимости от вида – курятина – до 2 дней, говядина – до 5 дней. Сырая рыба "живет" в холодильнике 1-2 дня. Размороженную – тоже не больше 2 суток, и замораживать повторно нельзя.

Многие держат продукты в пакетах, но это ошибка. Там они просто "задыхаются" - начинается процесс порчи. Лучше переложить в стеклянный, пластиковый или эмалированный контейнер с крышкой. Так сохраните и свежесть, и простор.

Еще одна ошибка – набивать холодильник до отказа. Поэтому нарушается циркуляция воздуха, а вместе с ней и стабильная температура. Оставьте немного свободного пространства – это продлит жизнь продуктам.

И запомните, что не все должно быть в холодильнике. Помидоры, бананы, картофель, лук и незрелые авокадо лучше хранить при комнатной температуре. В холоде они портятся быстрее, теряют вкус и текстуру.

Раньше мы сообщали, не кладите это в холодильник: украинцам рассказали, какие продукты могут нанести вред здоровью.

Еда, которая переживет любые отключения: список продуктов – подробнее на Знай.ua.

Напомним, разместите эти продукты правильно в холодильнике и обрадуетесь их долгой свежести.