Знову зіпсувалося? Де саме в холодильнику потрібно зберігати рибу та м'ясо

Правильне зберігання продуктів — не лише про охайність, а й про безпеку.

Риба чи м’ясо, які ви щойно купили, не мають просто лежати там, де зручно. Британські експерти пояснили, що найкраще місце для таких продуктів — нижня полиця. Саме вона вважається найхолоднішою, а значить — найбезпечнішою. Тут менше шансів, що щось протече і зіпсує інші продукти, пише Express.

Тепер щодо термінів. Свіже сире м’ясо можна зберігати від 1 до 5 днів, залежно від виду - курятина — до 2 днів, яловичина — до 5 днів. Сира риба "живе" в холодильнику 1-2 дні. Розморожену — теж не більше 2 діб, і заморожувати повторно не можна.

Багато хто тримає продукти в пакетах, але це помилка. Там вони просто "задихаються" — починається процес псування. Краще перекласти у скляний, пластиковий або емальований контейнер з кришкою. Так збережете і свіжість, і простір.

Ще одна помилка — набивати холодильник до відмови. Через це порушується циркуляція повітря, а разом із нею і стабільна температура. Залиште трохи вільного простору — це подовжить життя продуктам.

І запам’ятайте, що не все має бути в холодильнику. Помідори, банани, картопля, цибуля та незрілі авокадо краще зберігати при кімнатній температурі. У холоді вони псуються швидше, втрачають смак і текстуру.

Раніше ми повідомляли, не кладіть це у холодильник: українцям розповіли, які продукти можуть зашкодити здоров'ю.

Їжа, яка переживе будь-які відключення: список продуктів - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, розмістіть ці продукти правильно в холодильнику і зрадієте їхній довгій свіжості.