Семена чиа – не просто тренд: все про суперфуд, который стоит добавить в свой рацион

Семена чиа – не просто модный тренд, а суперфуд, который обещает кучу пользы для здоровья. В последние годы они стали популярны благодаря своим питательным свойствам и способности поддерживать организм в отличной форме.

Чем же так полезны эти маленькие семена? Рассказали в Eatingwell.

Антиоксиданты для защиты организма

Семена чиа – это кладезь антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений. Это не только помогает в борьбе с воспалениями, но и поддерживает здоровье сердца, печени и даже помогает в профилактике рака.

Растительный белок

Каждая порция семян чиа (около 30 г) содержит 5 граммов растительного белка, который помогает укреплять мышцы и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Забота о кишечнике

Клетчатка, пребиотики и омега-3 жирные кислоты в семенах чиа творят чудеса с кишечником, поддерживая рост полезных бактерий и защищая от вредных. К тому же клетчатка может снизить риск рака толстой кишки.

Здоровье сердца

Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, которые снижают риск сердечных заболеваний. Исследования показывают, что добавление всего 1 грамма АЛК в день может на 5% уменьшить вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Против воспалений

Хроническое воспаление может привести к серьезным проблемам со здоровьем, и чиа помогают держать его под контролем, что снижает риски диабета и сердечных заболеваний.

Профилактика дефицита питательных веществ

Если вы веган или вегетарианец, семена чиа – отличный способ восполнить дефицит железа, кальция, омега-3 жирных кислот и белка, которые обычно поступают из продуктов животного происхождения.

Питательная ценность семян чиа:

• Калории – 138

• Углеводы – 12 г

• Клетчатка – 10 г

• Белок – 5 г

• Жиры – 9 г

• Кальций – 179 мг (14% суточной нормы)

• Железо – 2 мг (12%)

• Магний – 95 мг (23%)

• Фосфор – 244 мг (20%)

• Цинк – 1 мг (12%)

Важные замечания:

Семена чиа могут взаимодействовать с антикоагулянтами, а также повышать уровень клетчатки в организме, что может вызвать запоры или дискомфорт в желудке, если увеличивать количество резко. Не забывайте пить много воды и вводите их в рацион постепенно.

Семена чиа – отличная добавка к рациону, но как и с любым продуктом, важно соблюдать меру.

Напомним, не гоняйтесь за авокадо и чиа: доступные украинские продукты, не уступающие экзотике

Ранее мы писали про скрытых врагов фигуры: неожиданные продукты, от которых легко поправиться

Кроме того, что будет, если регулярно есть перловку: секреты каши, которые от нас скрывали